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Vagin Gin
al naso emergono subito l’iris ed il pepe, sentori terrosi dati dal ginepro, in bocca la genziana va a bilanciare il tutto creando un perfetto equilibrio
PRODUTTORE
BOTANICHE
Ginepro
Genziana
Scorza d’Arancia
Iris
Pepe Rosa
L’idea iniziale era quella di creare un Gin dal sapore tradizionale
Vagin è un prodotto emiliano-romagnolo che sgorga in quel di Bomporto, in provincia di Modena.
Il luogo dove viene creato è la Distilleria Gavioli, il mastro distillatore è Simone Candini. Abbiamo sviluppato insieme la ricetta, sperimentando ogni fase per corrispondenza durante il 2020.
L’idea iniziale era quella di creare un Gin dal sapore tradizionale, quindi fedele al ginepro e senza troppi fronzoli, ma con un gusto particolare.
Come botanica distintiva abbiamo scelto il Pepe Rosa, una bacca delicata, ma con il suo caratterino.
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