Lakes Grapefruit Gin

Un classico gin inglese creato a partire da poche botaniche selezionate, infuse nel miglior grain spirit britannico, con distillazione in alambicco di rame, e dall’acqua purissima del Parco Nazionale del Lake District, patrimonio Unesco.

Il Lakes Pink Gin è realizzato utilizzando lo stesso processo del Classic Gin riformulato, ma con un passaggio aggiuntivo. Nove botaniche (ginepro, coriandolo, angelica, radice di iris, corteccia di cassia, liquirizia, arancia amara, arancia dolce e scorza di limone) vengono macerate durante la notte nello spirito di grano caldo, permettendo agli oli essenziali di essere delicatamente rilasciati. Il giorno successivo la distillazione avviene a ritmo lento utilizzando un tradizionale paiolo di rame.

Potresti aver notato che il pompelmo non compare nel mix botanico.

Invece, per conferire al gin il suo profilo di pompelmo rosa, dopo la distillazione vengono aggiunti aromi naturali. Fondamentalmente, al gin non vengono aggiunti dolcificanti.

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