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Iradier y Bulfy IPA Gin
il luppolo si sente subito con le sue note fresche ed amaricanti, arancia accompagnata dalla spinta agrumata del luppolo e terrosità dalle fave di cacao
PRODUTTORE
Spagna
Contemporary
BOTANICHE
Ginepro Basco
Cacao
Coriandolo
Pepe della Guinea
Arance di Siviglia
Radice di Giglio
Cardamomo
Luppoli (IPA) Cascade e Amarillo
Iradier y Bulfy IPA è l’unico gin elaborato partendo dagli stessi ingredienti (orzo, acqua, luppolo e lievito) e processi di una birra artigianale di tipo IPA
Il mastro distillatore inizia fermentando i chicchi d’orzo maltati locali (proprio come fanno i birrai) per rilasciare gli zuccheri che il lievito alla fine convertirà in alcol.
Poi vengono aggiunti luppoli (Cascade in fiore e Amarillo) tipici delle birre americane IPA che attribuiscono al prodotto finale una nota aromatica molto elevata, oltre all’inconfondibile sapore amaro.
Successivamente vengono poi lasciate macerare le botaniche utilizzate anche per il Iradier Y Bulfy Dry che sono principalmente botaniche originarie dell’Africa equatoriale come il cacao e il pepe di Guinea.
PREMI
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