Dal Piatto al Bicchiere Panzagin

la freschezza del cetriolo emerge subito, si sente il pomodoro il basilico ed anche il pepe nero, la sapidità dell’acqua di mare emerge sul finale, certificato Gluten Free



PRODUTTORE

Dal Piatto Al Bicchiere


BOTANICHE

Ginepro

Coriandolo

Angelica

Pane Artigianale Toscano (gluten-free)

Pomodoro

Basilico

Cetriolo

Foglie di Ulivo

Cipolla

Pepe Nero

Acqua di Mare


“Panzagin” è un gin fresco che ti permette di “assaporare” i profumi dell’estate durante tutti i pasti

Il prodotto viene portato alla gradazione finale di 40%vol. mediante l’aggiunta di acqua sorgiva e vin santo artigianale toscano in purezza

Quest’ultimo donerà al gin un sapore diverso in base all’annata di produzione, in questi primi lotti è stato utilizzato un vinsanto del 2010.

Infine l’aggiunta di una piccola parte di acqua di mare regala sapidità al prodotto, creando un bellissimo contrasto con le note dolci del miele e della vaniglia.
Questo gin è realizzato a mano nella maniera più naturale possibile, senza l’uso di alambicchi, macchinari, filtri, senza l’aggiunta di aromi artificiali e coloranti.

Partiamo da una base di alcol di grano italiano purissimo a 96%vol.al quale viene ridotta la gradazione alcolica a 50%vol. aggiungendoacqua di sorgente. A tale soluzione idroalcolica vengono aggiuntele botaniche che mantengono il massimo delle loro proprietàorganolettiche grazie al basso grado alcolico di infusione .

Tutte le verdure vengono lavorate fresche e non essiccate


PREMI

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