Italia
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400 Conigli Basil
16,00 € mescitaun gin composto da due botaniche, la freschezza del basilico va a bilanciare la ruvidità del ginepro
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400 Conigli Coffee
16,00 € mescitale botaniche sono due e si fanno sentire, il caffè tostato accompagna il ginepro per un aroma incredibile
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400 Conigli Doge Pepper
16,00 € mescitale botaniche sono due e si fanno sentire, aromi di pepe nero, pepe rosa e pimiento riempiono il bicchiere
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400 Conigli Peach
16,00 € mescitaricordi lontani di pesche al vino, le botaniche sono due e la pesca prevale come ci si aspetta ma secca
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400 Conigli Rosemary
16,00 € mescitale botaniche sono due e si fanno sentire, incredibile aromaticità data dall’uso di due tipi di rosmarino differenti
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7 Laghi Gin
16,00 € mescitala menta gli dona una forte balsamicità, il rabarbaro, la genziana e la china spingono nella direzione dell’amaro secco, ma sempre ben bilanciati
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Acqueverdi Gin
13,00 € mescitasensazione balsamica data dall’assenzio con note che ricordano la liquirizia e l’anice, arrivano i fiori ma molto leggeri, punta di amaro dato dal dente di leone
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Alta Marea Gin
14,00 € mescitala balsamicità data dall’alloro emerge subito, agrumi al primo impatto, seguono spezie con cannella
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Ambrosia Day Edition Gin
13,00 € mescitail ginepro si fa sentire subito, seguono le note agrumate del limone, la salvia ed il rosmarino, estremamente mediterraneo
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Ambrosia Sicily Edition Gin
14,00 € mescitaun’ arancia che richiama quasi ad una spremuta fresca, una lieve nota piccante data dal peperoncino sul finale
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Animus Gin Farmacopea Popolare
16,00 € mescitaparte vegetale importante data dalle foglie di coca e di agrumi, incenso e gelsomino, sentori agrumati
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Aqva di Gin Agrumata
15,00 € mescitamandarino ed agrumi come sentore primario, arancia dolce e lieve sapidità data dal finocchio marino
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Aqva di Gin Speziata
15,00 € mescitale spezie la fanno da padrone, la fava tonka da un senso quasi di cuoio e cannella, si sentono i chiodi di garofano ed il cardamomo
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Argintario Gin
16,00 € mescitabalsamicità e sapidità, melissa, lentisco ma soprattutto arancia amara come protagonista assoluta, secco dall’acquavite
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Argintum 925
14,00 € mescitasi percepiscono subito gli agrumi seguiti dalle erbe aromatiche come il rosmarino e la salvia, importante il mirto
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Atlantide Gin
15,00 € mescitaal naso pompelmo rosa e licheni che si riflettono anche al palato, lievemente salmastro dalle alghe marine e finale di pepe
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Barbarasa Gin
16,00 € mescitasubito limone accompagnato da olive e mirto, si sente la nota piccante dello zenzero e del pepe, finale con bacche di goji che donano una leggera dolcezza
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Boigin Saffron Gin
14,00 € mescitalo zafferano predomina su tutto, si sentono lievi agrumi ma anche molta sapidità data dal terreno e dal ginepro sardo
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Bordiga Gin Rosa
13,00 € mescitail ginepro si fa sentire ma i sentori floreali di rosa e rosa canina sono i protagonisti assoluti
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Buckskin Gin
14,00 € mescitavisciole subito sia al naso che al palato, seguono nocciole, lieve anice e finale amaro con la genziana
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Bulla 13 Gin
18,00 € mescitaal naso subito ginepro, si sente forte la rosa selvatica, sentori di arancia e lieve finocchio
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Capsicum Gin
15,00 € mescitala nota dolce e sapida del peperone arriva subito, note vegetali del finocchietto e balsamicità della menta, lievi agrumi
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Cashmere Gin
18,00 € mescitail luppolo la fa da padrone con note erbacee ed aggrumate, amaro finale dato dal cashmere, vellutato in bocca per via della cheratina rilasciata dalle fibre tessili
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Cinqueterre Gin
16,00 € mescitasi sentono tutte le botaniche, limone subito seguito da un’esplosione di erbe aromatiche, finale leggermente amaricante per la salvia, molto mediterraneo
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Clandestino Gin
14,00 € mescitaforte sentore di resina di ginepro, seguono le spezie, la piccantezza del coriandolo e l’equilibrio dell’angelica
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Cocoon Gin
14,00 € mescitabalsamicità e sentori marini, la dolcezza data dal mango si fa sentire subito insieme alla parte floreale data dall’ibisco
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Crudo Gin
16,00 € mescitaagrumi con prevalenza di scorza di mandarino che gli dona una nota lievemente amara, finale floreale importante
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Dal Piatto Al Bicchiere Ginsanto E Cantucci Gin
17,00 € mescitavin santo subito e persistente, la vaniglia ricorda fortemente lo zabaione, mandorle, si sente la sapidità dell’acqua di mare
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Dal Piatto Al Bicchiere Panmollo Gin
17,00 € mescitapomodoro subito seguito dall’aglio, si sente il sedano e le carote come il pane a mollo richiede
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Dal Piatto Al Bicchiere Panzagin
17,00 € mescitala freschezza del cetriolo emerge subito, si sente il pomodoro il basilico ed anche il pepe nero, la sapidità dell’acqua di mare emerge sul finale
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Dal Piatto Al Bicchiere Ribolgin Gin
17,00 € mescitauna ribollita a tutti gli effetti, cipolla, biet, aglio e fagiolini, il ricordo del minestrone è inevitabile
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Del Professore À La Madame
14,00 € mescitala cannella domina il palato, vaniglia ed arancia ma solo come sentori secondari rispetto alla cannella