Inghilterra
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Ableforth’s Bathub Sloe Gin
15,00 € mescitail fruttato delle prugnole colpisce subito insieme a sentori di frutta secca, si sente la vaniglia ed i fichi, ginepro sul finale
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Bickens Gin
10,00 € mescitasoprattuto agrumi ma anche spezie, coriandolo, angelica, iris e radice di liquirizia
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Bimber Da Hong Pao Gin
16,00 € mescitail tè da sentori terrosi ed affumicati dati dalla tostatura insieme ad aromi floreali, tipici di questo tipo di tè, l’angelica si fa sentire sul finale
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Bimber Kumquat Gin
16,00 € mescitagli agrumi esplodono, il kumquat la fa da padrone, seguono lievi note di ginepro e coriandolo
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Bloom Gin
12,00 € mescitaginepro seguito da caprifoglio, agrumi importanti dati dal pomelo ma anche camomilla
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Bombay Bramble Gin
10,00 € mescitafrutti di bosco a volontà con il ribes come protagonista, ginepro, marmellata e lievi agrumi insieme ad erbe aromatiche
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Bombay Sapphire Gin
10,00 € mescitaagrumi con limone e ginepro con sentori floreali, spezie importanti tra cui il pepe sopra tutto
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Bombay Sapphire Laverstoke
450,00 € mescitaginepro tendente al pino con sentori di coriandolo, agrumi e spezie importanti tra cui il pepe sopra tutto
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Bombay Sapphire Premier Gin
13,00 € mescitaperfetto bilanciamento tra note agrumate e balsamiche, fiori ed erbe aromatiche
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Bombay Star of Bombay
13,00 € mescitabergamotto, ginepro, sentori floreali e spezie tra cui spicca il pepe e l’anice, in tonica spiccano quasi solo gli agrumi, finale con sensazioni di limone candito
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Bombay Sunset Gin
10,00 € mescitaagrumi con forte mandarino, confettura di arancia, spezie importanti con curcuma e cardamomo
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Boodles Gin
11,00 € mescitaginepro protagonista assoluto, spezie con cumino, scorze di limone importanti nonostante non siano nelle botaniche
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Brockmans Orange Kiss Gin
15,00 € mescitaarancia dolce, la base di triple sec si sente tutta, leggera corteccia con cassia e liquirizia
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Brockmans Premium Gin
14,00 € mescitamore in prevalenza, frutti rossi maturi e coriandolo, sentori di agrumi ma anche lievi note di angelica
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Buckingham Palace Gin
17,00 € mescitanote floreali ed erbe aromatiche predominanti con verbena e biancospino, sentore di limoni
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Bulldog Gin
10,00 € mescitamolto floreale al naso con la lavanda e sentori di agrumi, le botaniche asiatiche non emergono, forte angelica
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Cambridge Japanese Gin
19,00 € mescitabalsamicità dallo Shiso, detto anche basilico cinese, sesamo importante, agrumi dallo Yuzu e spezie dal pepe
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Capreolus Distillery Garden Swift Gin
16,00 € mescitaagrumi, resina di pino seguita da viole e caprifoglio, seguono frutti con pere e mirtilli
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Capreolus Distillery Hart & Dart Gin
26,00 € mescitail legno di gelso porta dolcezza, tannino e complessità floreale, agrumi quasi canditi, si avvicina alla varietà Old Tom
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Cotswolds Cloudy Christmas
16,00 € mescitaclementina, lavanda importante, pompelmo, cardamomo e note balsamiche date dall’alloro
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Cotswolds Gin
17,00 € mescitaerbe aromatiche con alloro, spezie con pepe e scorze di agrumi, leggero sentore di lavanda
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Cotswolds Hedgerow
18,00 € mescitaprugne cotte e more, lavanda, cardamomo e note finali speziate date dal pepe
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Cotswolds No.2 Wildflower
16,00 € mescitalimone candito e pino, fiori e radice di liquirizia con un delicato finale balsamico
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Dodd’s Gin
17,00 € mescitasubito angelica, spezie con cardamomo, freschezza dal lime e lievi sentori di miele
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Dr Squid Gin
18,00 € mescitaspiccata sapidità, agrumi importanti e note floreali, si sente il legno col ginepro ma anche la vaniglia
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Everleaf Marine
12,00 € mescitaagrumato, con sentori salmastri dati dalle alghe, note di oliva date dalle foglie
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Fifty Pounds cask at the Back
500,00 € mescitaginepro ed agrumi lasciano il posto al legno di cedro e di quercia tostata, note floreali, prugne e frutta secca
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Fifty Pounds Gin
12,00 € mescitaun gin estremamente classico, il limone prevale con sentori quasi dolci, ginepro importante, leggerissimo anice ed angelica
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Fishers Gin
17,00 € mescitail finocchio selvatico prevale insieme al pepe, discreta sapidità, con la tonica emerge l’arancia e note erbacee, freschezza al palato
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Gin Lane 1751
12,00 € mescitaginepro come protagonista indiscusso, agrumi importanti e spezie con anice e liquirizia
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Hayman’s Gin
12,00 € mescitaginepro protagonista assoluto, seguono lievi sentori agrumati e lievi note di spezie, decisamente secco
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Hayman’s Old Tom Gin
12,00 € mescitaagrumi subito ed abbondanti, le spezie sono tante, noce moscata e liquirizia ma anche corteccia di cassia, meno dolce delle aspettative