Sylvius Gin

Sylvius è una piccola distilleria olandese che prende il nome dal medico e scienziato a cui, nel 1650, venne attribuita la ricetta originaria del Gin, creato inizialmente per scopi medici e curativi. Da ben 350 anni questa piccola realtà produce Gin rispettando ancora quella ricetta tradizionale e ricevendo continui consensi da pubblico e critica per l’elegante profilo artigianale.

Onder de Boompjes è la seconda più antica distilleria in Olanda, fondata nel 1685 è la seconda più antica distilleria in Olanda e produce Gnever e Gin nella maniera in cui andrebbe davvero fatto. Questo significa usare solo ingredienti freschi e naturali, effettuare l’imbottigliamento in distilleria a mano e produrre autonomamente tutti i tipi di distillato, in maniera tale da garantire il più rigoroso controllo sugli standard di qualità, verificato da sei passaggi per ogni bottiglia prima che questa esca dalla distilleria.

“Produciamo gin e genever così come secondo noi vanno prodotti” ammettono i proprietari, e da lì la scelta di usare ingredienti naturali e freschi, e quella di imbottigliare personalmente il proprio prodotto, così da controllarne gli alti standard – pare che nessuna bottiglia lasci lo stabilimento senza essere stata controllata almeno sei volte.