Sông Cái Floral Gin

16,00  mescita

molto aromatico con sentori di fiori esotici ma al contempo estremamente secco, si sente la curcuma come spezia prevalente



PRODUTTORE

Song Cai Distillery


BOTANICHE

Ginepro

Fiori Hanoian

Fiori del Pomelo

Cananga Odorata

Fiori di Micheline Albae Flos

Bacche di Mắc Mật

Foglie di Mắc Mật

Peperoni della Giungla di Mắc Khén

Pepe Nero

Scorza di Pomelo Diễn

Liquirizia Bianca

Legno di Đia Siêu

Zenzero

Curcuma

Semi di Coriandolo

Cassia


Sông Cái significa Fiume Madre

Il nostro Gin Floreale è un matrimonio di vasti delta e remote montagne.

Con frutti pregiati e una gamma di fiori distintivi, cattura i sapori freschi del Việt Nam in fiore.

Sia il palato che il design dell’etichetta del nostro Gin floreale incarnano la filosofia Yin e Yang nell’antica credenza vietnamita: l’Universo è formato da forze apparentemente opposte o contrarie che possono in realtà essere complementari, interconnesse e interdipendenti nel mondo naturale.

Forze apparentemente non correlate possono dare origine a un tutto più grande.

Nella tradizione vietnamita, tutte le forze della natura, della vita e della spiritualità derivano da un olistico “fiume madre”. In modo simile, Sông Cái parla a molteplici elementi del Việt Nam, dalle sue radici agricole ai fiorenti centri cosmopoliti.

Nel 2018, dopo sei anni di ricerca sulla biodiversità e l’etnobotanica del Việt Nam rurale, il distillatore e fondatore californiano Daniel Nguyen ha collaborato con raccoglitori e agricoltori nel Việt Nam settentrionale per procurarsi botanici per quello che sarebbe diventato il primo gin mai distillato nel paese.

Ora, lavorando con oltre 70 famiglie, la distilleria Sông Cái offre alle comunità rurali un incentivo per preservare colture e botaniche locali.

Prodotto ad Hanoi in small batch con un alambicco di rame su una base di alcol di riso e melassa, le botaniche vengono raccolte a mano nella giungla degli Altipiani settentrionali: bacche di Mắc Mật, foglie di Mắc Mật, peperoni della giungla di Mắc Khén, pepe nero in grani, buccia di pomelo Diễn, liquirizia bianca, legno di Đia Siêu, zenzero, curcuma, semi di coriandolo, cassia tra gli ingredienti locali.


PREMI

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Informazioni aggiuntive

Aromi Primari

Fiori

Aromi Secondari

Curcuma

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