Compound – Bathub
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Ableforth’s Bathub Sloe Gin
15,00 € mescitail fruttato delle prugnole colpisce subito insieme a sentori di frutta secca, si sente la vaniglia ed i fichi, ginepro sul finale
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Argintario Gin
16,00 € mescitabalsamicità e sapidità, melissa, lentisco ma soprattutto arancia amara come protagonista assoluta, secco dall’acquavite
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Clandestino Gin
14,00 € mescitaforte sentore di resina di ginepro, seguono le spezie, la piccantezza del coriandolo e l’equilibrio dell’angelica
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Dal Piatto Al Bicchiere Panmollo Gin
17,00 € mescitapomodoro subito seguito dall’aglio, si sente il sedano e le carote come il pane a mollo richiede
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Dal Piatto Al Bicchiere Panzagin
17,00 € mescitala freschezza del cetriolo emerge subito, si sente il pomodoro il basilico ed anche il pepe nero, la sapidità dell’acqua di mare emerge sul finale
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Dal Piatto Al Bicchiere Ribolgin Gin
17,00 € mescitauna ribollita a tutti gli effetti, cipolla, biet, aglio e fagiolini, il ricordo del minestrone è inevitabile
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Del Professore À La Madame
14,00 € mescitala cannella domina il palato, vaniglia ed arancia ma solo come sentori secondari rispetto alla cannella
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Del Professore Monsieur
14,00 € mescitasentori floreali con la rosa che emerge prepotente come sempre, agrumi tendenti all’arancia amara e ginepro
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Fico Gin
16,00 € mescitalieve ginepro, il fico la fa da padrone come ci si può aspettare da questo gin, ma non c’è eccesso di dolcezza, quasi una frutta secca
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MLSqT Gin
15,00 € mescitaginepro assoluto ma non come lo si immaginerebbe, resina lieve ma soprattutto tanta frutta a polpa gialla, delicato ed avvolgente
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Oyster & Caviar Gin
15,00 € mescitaviene in mente subito il mare, con la sua sapidità ed odore inconfondibile di alghe, fresco, delicato e bilanciato
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Ponza Gin
15,00 € mescitasubito la nota agrumata dei limoni, segue la nota aromatica del finocchietto selvatico, importante sapidità sul finale
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Quattro M Gin India
18,00 € mescitacurcuma sopra tutto, sentori di pepe, anice, curry, cardamomo, spezie indiane imponenti
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Riviera Gin
16,00 € mescitale note aromatiche dell’uva arrivano subito, segue il ginepro per poi finire sullo zenzero e la cannella
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Vitro Gin
16,00 € mescitail pomodoro secco prevale con la sua parte vegetale, il profumo del pepe di Sichuan ma anche pistacchio come sentore secondario