Aged Gin
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Capreolus Distillery Hart & Dart Gin
26,00 € mescitail legno di gelso porta dolcezza, tannino e complessità floreale, agrumi quasi canditi, si avvicina alla varietà Old Tom
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Citadelle Reserve Gin
15,00 € mescitapino e ginepro, seguono cardamomo e spezie, fiori secchi al finale, si sente un legno importante
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Colombian Treasure Gin
15,00 € mescitail limon-mandarino si sente subito, seguono sentori balsamici di menta e spezie con il pepe
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Fifty Pounds cask at the Back
54,00 € mescitaginepro ed agrumi lasciano il posto al legno di cedro e di quercia tostata, note floreali, prugne e frutta secca
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Herno Juniper Cask Gin
28,00 € mescitail legno si fa sentire in modo differente dagli altri aged, più che vaniglia si sente legno, frutta, agrumi e spezie
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KI NO BI Edition K
23,00 € mescitatorbato, agrumi importanti con lo yuzu, note erbacee portate dal tè e dal pepe Sansho, sentori mentolati
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KI NOH BI 23th ed “Magojiro”
320,00 € mescitaprugne, marmellata di albicocca, pistacchio ed erbe aromatiche con alloro e note piccanti di pepe, il legno si sente
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Knut Hansen La Habana Gin
31,00 € mescitala frutta esotica si sente sia al naso che al palato, foglie di tabacco, cioccolato e vaniglia dal legno, si sente il contatto con il rum
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Monkey 47 Barrel Cut
21,00 € mescitafrutta a polpa gialla, vaniglia data dalla botte, legno di gelso, fiori e spezie, morbido e complesso
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Windspiel Reserve Gin
127,00 € mescitaginepro, coriandolo ma anche fiori con la lavanda, il legno si fa sentire con sentori di caramello e vaniglia