Ginificio Il Divino Gin

l’uva passa emerge subito, si sente la nota dolce dell’old tom ma il tutto viene bilanciato dai fiori di karkadè ed il miele di acacia che portano una nota leggermente amara sul finale



PRODUTTORE

Ginificio Microdistillery

Italia

Old Tom


LA NOSTRA RECENSIONE


BOTANICHE

Ginepro

Semi di Coriandolo

Uva Passa

Lamponi

Fiori di Karkadè

Erba Brusca

Miele di Acacia


Immagina di stappare una bottiglia che, a prima vista, potrebbe sembrare un vino raffinato. La forma slanciata della bottiglia e l’etichetta ricordano proprio un vino. Ma basta versarne un po’ nel calice per capire che non è affatto ciò che sembra

Questo non è vino, ma un gin rivoluzionario che sfida ogni convenzione. Con questo prodotto riprendiamo una tecnica di produzione ormai quasi dimenticata: l’old tom.

Il ginepro, i semi di coriandolo e l’uva passa trentina vengono fatti macerare per poi essere distillati.

Successivamente uniamo l’estrazione di lamponi, i fiori di karkadè e l’erba brusca con l’aggiunta di miele di Acacia proveniente dall’apicoltore Gocce d’Oro di Bedollo dove le api raccolgono il nettare dalle pendici della montagna che si affaccia sui due laghi di Pinè.

Creato come una provocazione audace, questo gin gioca con la percezione e inganna i sensi, un brindisi alla creatività e all’inaspettato.

È un invito a sfidare le aspettative, a cercare l’eccezione nella normalità, e a gustare un prodotto che non si limita a essere bevuto, ma pretende di essere vissuto.


PREMI

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