Citadelle Jardin d’Ete

melone come protagonista, ma molto delicato, importanti agrumi con lo yuzu, ginepro ma anche sentori di spezie



PRODUTTORE

Maison Ferrand

Distiller Alexandre Gabriel


BOTANICHE

Ginepro

Mandorla

Angelica

Cantalupo

Cardamomo

Cassia

Cannella

Coriandolo

Cubebe

Cumino

Finocchio

Iris

Limone

Liquirizia

Noce Moscata

Arancia

Santoreggia

Pepe Sichuan

Anice Stellato

Violetta

Yuzu


Ottenuto attraverso l’infusione progressiva delle botaniche

Citadelle Jardin d’Été è la nostra ultima creazione. Ispirato al giardino dello Château de Bonbonnet, una piccola riserva naturale dove fioriscono fiori, frutta ed erbe aromatiche, questa svolta nel nostro gin esclusivo ti porta in una deliziosa passeggiata olfattiva e gustativa.

Le botaniche sono 19, tra cui il limone e tante deliziose spezie esotiche. Affinché gli aromatici forniscano tutti i loro sapori, il tempo e le temperature di infusione devono essere adattati individualmente a ciascuna botanica. Questa si chiama infusione progressiva ed è così che il nostro gin raggiunge il suo perfetto equilibrio.

Il nostro team di lavoratori ha costruito la nostra distilleria allo Château de Bonbonnet. Manu e il suo team hanno utilizzato ovunque la pietra locale. Anche i nostri nove alambicchi provengono dalla regione della Charente e il più grande ha persino un soprannome: il Rocky! Grazie ad una rete di tubazioni nel seminterrato, il calore generato dagli alambicchi viene recuperato per riscaldare il complesso degli edifici, in particolare la nuova serra dove coltiveremo i nostri limoni.


PREMI